食感が面白い 竹の子・蓮根かき揚げ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 食材を細切りにし、小袋に入れ小麦粉（小さじ1）を全体にまぶします
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- 2
- ボウルに小麦粉＋酢＋片栗粉を入れ軽く混ぜたら水を入れ天ぷら液を作ります。
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- 3
- フライパンに1ｃｍ～油を入れ熱し、天ぷら液に①の具を入れスプーン1～2程度の量づつ揚げていきます。
両面しっかりと火を通し、カラリと揚げた油切りし完成
おいしくなるコツ
野菜を冷凍保存しておくと便利
きっかけ
煮物・・・あまりました
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