蓮根カレー（蓮根のキンピラアレンジ） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蓮根のキンピラ（総菜や余り物で〇）
- 21つまみ～
- カレールゥ
- 1個弱
- マリーム
- 小さじ半～
- 豚小間
- 3～4切れ
- 小麦粉
- 小さじ1～
- お湯
- 120ｃｃ
作り方
-
- 1
- レンジカップに、蓮根のきんぴらの煮汁を豚小間にかけ揉み、小麦粉を入れ混ぜます。
カレールゥを細かくして入れ湯を少量づつ注ぎ混ぜます
-
- 2
- レンジで30秒加熱し混ぜ、更に30秒加熱しトロミが出たら、蓮根を入れ混ぜマリームを入れ30秒加熱し混ぜ熱々になったら完成（温い場合は加減して加熱）
-
- 3
- 辛さが欲しい方はお好みでスパイス等入れて下さい
おいしくなるコツ
蓮根のきんぴらの煮汁によって甘さや辛さが違うので、好みの味になる様にカレールゥ等加減して入れて下さい。
イメージは甘～い、カレーの風味がする噛むカレ―って感じです
きっかけ
蓮根のきんぴらが少し余ったので
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