冬瓜は冷凍しても味・食感が変わらない数少ない野菜です。 夏～秋に出回るときにたくさん冷凍しておくと、寒くなる冬にいつでもあったかスープで楽しめます。 冷凍冬瓜は凍ったまま温かいだし汁に入れて煮て大丈夫です。
煮物にしがちな冬瓜ですが、スープにしてみてもおいしかったので。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！