ふきのとうの天ぷら（ほんのり醤油風味） レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ふきのとうをサッと洗って水気をキッチンタオルでふき、小袋に入れ小麦粉少量を入れフリ薄く小麦粉を全体にまぶします。
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- 2
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- 小麦粉・方栗粉・マヨ・醤油＋水を加え衣にします（何時もの天ぷら液に少量醤油を垂らした物でＯＫ）
ふきのとうに衣をつけ180度に熱した油でカラッと揚げたら完成
おいしくなるコツ
普段の天ぷら液に少量の醤油を入れて衣にします。ふきのとうのホロ苦さに香ばしい衣が良く合います（隠し味程度に醤油を垂らす事です。）
きっかけ
ふきのとうを採ってきたんですって～春だねぇ
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