マーボとソース味のスクランブルエッグ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- きのこ（今回はシメジ・エノキ）を大さじ半のマヨで炒めます
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- 2
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- キノコをフライパンの端に寄せます。
大さじ半のマヨを敷き溶けてきたら溶き卵を加え大きく混ぜ、スクランブルエッグにしキノコと混ぜマーボーの素を絡めます
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- 3
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- 器に盛ります。
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- 4
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- 食べる時にソースを軽く一周（小さじ1～）かけて頂きます＾＾
マーボー味とソースが意外に合いますよ
おいしくなるコツ
マヨで炒めるとコクが出ます。マーボーの素は少量で・・・ソースは中濃ソース・とんかつソースでＯＫ。きのこが苦手な人は卵だけで作ってもＯＫ
きっかけ
卵料理の味付けを変わった物にしたかった
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