❤白みそ生姜仕立て❤ウチのコロッケさん❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最近ニトリで購入したシリコン型を使いコロッケを作ってます❤
   これで型取りをして１時間程度冷凍庫に入れてから小麦粉、卵、パン粉だと綺麗な形に仕上がります＾＾

2. 2

   フライパンを中火で点火。
   
   生姜、みじん切りにした玉葱と豚挽肉を炒めます。玉葱が透明になったらＯＫ。じゃが芋はレンジ６００ｗ８分加熱、その後マッシュします。

3. 3

   ボウルにマッシュしたジャガイモと白みそ、２を入れて良く合わせて塩胡椒をほんの少々入れて手で良く捏ねます。お好きな大きさに成形します。

4. 4

   ３に小麦粉を付けて余分な粉を叩きます。溶き卵潜らせてパン粉を付けて１７０－１８０度の揚げ油でコンガリ揚げます。
   時間は両面大体３分づつ。

5. 5

   揚がったらキッチンペーパーの上で余分な油を取り去ります。