材料（3～4人分）
- ご飯
- 600ｇ
- 舞茸
- 1パック（100ｇ）
- 青じそ
- 8枚
- 白ゴマ
- 大さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1/2
- ●オイスターソース、酒、水
- 各大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- ●印を合わせておきます。
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- 2
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- 舞茸を手で小さくほぐします。
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- 3
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- 青じそは縦半分に切ってから千切りにし、水にさらしてペーパーでよく水気をきっておきます。
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- 4
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- 熱したフライパンにごま油を入れ、舞茸を炒めます。
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- 5
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- しんなりしたら●印を入れ、水分がなくなるまで炒めます。
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- 6
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- ご飯に4と白ゴマ、青じそを混ぜて出来上がりです。
※青じそはトッピング用に少し取り分けました(^^)
おいしくなるコツ
分量はお好みで調整してください。
きっかけ
舞茸の消費に(^^)