鳥もも肉ｄｅ❤花椒と醤油麹のエスニック焼き❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鳥もも肉
- ２枚
- 醤油麹
- ４０ｇ
- 生姜
- チューブ１ｃｍ
- 大蒜
- チューブ１ｃｍ
- 花椒
- １ｇ
- ブラックペッパー
- 好みで１ｇ
作り方
-
- 1
- 鳥もも肉に醤油麹、大蒜、生姜、花椒、ブラックペッパーを加えてジップロック等に入れて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
-
- 2
- テフロンのフライパンを用意。
油を敷かずに１を皮面から焼いていきます。
中火で２分焼いたら蒸し焼き１０分。
-
- 3
- その後、汁気が沢山出ているので捨てます。
ひっくり返して中火で２分。
更にひっくり返して１分焼き完成❤
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