関西人が愛する♪おあげさんの煮方♪きつね たぬき レシピ・作り方

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ころん2199
きつねうどんに、たぬきそば、いなりずしにも応用出来ます。
きざんでごはんにのせてお弁当にも♪
みんながつくった数 17

材料(5人分)

油揚げ
10枚
だし汁
200cc
ざらめ (なければ砂糖)
大さじ3
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1
    沸かした湯に揚げをくぐらせ、油抜きする。
  2. 2
    鍋にだし汁と調味料を煮立てて1を入れ落し蓋をして弱火~中火で煮る。
    煮汁がほとんどなくなれば来上がり。
  3. 3
    まとめて沢山作って
    ラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存しておくと重宝しますよ。

おいしくなるコツ

落し蓋をしたまま一晩なじませると味がぐっと良くなりますよ。

きっかけ

お揚げさんを愛する家族のために。

公開日:2013/02/15

関連情報

カテゴリ
油揚げ
料理名
きつねうどん用油揚げ

このレシピを作ったユーザ

ころん2199 簡単料理がすきです。

つくったよレポート( 13 件)

2022/10/03 18:54
スーパーで味付けのおあげを買っている人がいたら「もし、もし奥様、自分で美味しいおあげ作れますよ」と言ってあげたいです。これを細く刻んでおあげ丼にも出来ますね
リンド夫人
2021/10/21 07:01
あげさん、美味しく作れました。 少し多めに作って冷凍にもしまた。
クッキーLara

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