かさまし☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下ごしらえ＞
   ・ピーマンは縦半分に切ります。
   ・えのき茸は、石づきをとり、幅5ｍｍほどに切ります。
   ・豆腐は、水切りし、手でもみほぐします。

2. 2

   ボールに豚ひき肉、えのき茸、豆腐、○を加え混ぜます。

3. 3

   ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、2を詰めます。詰め終えたら、外側にかたくり粉をふりかけます。

4. 4

   フライパンに油を入れ、具の面を下にして、焼き色がつくまで焼きます。

5. 5

   4に★を入れ、蓋をして10分程、蒸し焼きにします。（中火）汁気がなくなり、ピーマンがやわらかくなったら出来上がり！