あんかけの味の濃さは、チャーハンの味とのかねあいで調整してください。（チャーハン薄味、あんかけ濃いめとか） あんかけのとろみ具合は、水溶き片栗粉の量で固めやわらかめ、お好みでお召し上がり下さい。
お昼ご飯にチャーハンを作るのは、定番中の定番になってましたが、たまには目先を変えて、あんかけをかけてみたところ、マッチしておいしかった～これからは、これがチャーハンの定番になりそうです。
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