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ブロッコリー＆はんぺんのオーロラチーズ焼きレシピ・作り方

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プティしゅー

隠し味は味噌♪　ヨーグルトでヘルシーに★
コクの中にも爽やかさを感じるチーズ焼き。
レンジ&トースター調理で楽チ～ン♪

材料（２人分）

ブロッコリー: 1/2株

はんぺん: 1枚

〈特製オーロラソース〉

●マヨネーズ: 大さじ2

●ケチャップ: 大さじ1/2

●無糖ヨーグルト: 大さじ1

●味噌(隠し味): 小さじ1/3

●クリーミングパウダーor練乳: 小さじ1～

●にんにく、黒胡椒、塩: 適量

◇とろけるチーズ＆パン粉: 好きなだけ

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作り方

1

ブロッコリーは小さめに切り硬めにレンジ加熱。
荒熱が取れたらキッチンペーパーで包んでギュッと水分を切る。
2

はんぺんは2cmのさいの目切り。

ボールに●を入れ良く混ぜておく。
3

1と2を和えたら耐熱皿に盛り付け、◇をたっぷり乗せてトースターでこんがり焼く♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーの水切りが甘いと仕上がりが水っぽくなります。ソースが絡みやすいよう小さめにカットして下さい。甘めが好きな場合は分量外で砂糖を＋してもOK。クリープ小さじ1だと控えめな甘さに仕上がります。

きっかけ

エビマヨ味のチーズ焼きを作りたかったけどあいにく牛乳がない…練乳もない… 在庫のヨーグルトとクリーミングパウダーで試行錯誤して爽やか＆低カロな特製オーロラソースを作りました♪　マヨを増やさずコクを出す為に味噌も投入しいい感じの出来です♪

公開日：2012/06/14

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カテゴリ: ブロッコリー

料理名: ブロッコリーとはんぺんのチーズ焼き

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