フライパンで簡単、つゆだくだく親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を小さめに切って塩コショウで下味を付ける。野菜も小さめに刻んでおく。シメジは洗って、手でほぐす。

2. 2

   フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。8割ほど火が入ったら野菜を全て入れて軽く塩コショウして炒める。

3. 3

   野菜に火が入ったら水を入れて、和風だしの素、醤油、ミリンを入れて３、4分ほど煮込む。玉子を溶いて入れ箸でかき回して玉子に火を通す。

4. 4

   あつあつご飯に汁をいっぱい入れて、仕上げにきざみノリをちりばめて出来上がりです。