すき焼きのタレｄｅ❤茄子の優しい煮浸し❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにして水にさらして灰汁抜き５分。
流水で洗い流し水分を拭き取る。 - 2 小鍋にすき焼きのタレ、生姜、練り白ゴマ、蜂蜜、好みで山椒を入れてよく混ぜて一煮立ちさせる。
- 3 フライパンに２ｃｍ程度分量外の油を入れて①を中火でジックリ５分素揚げ。
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4
②に③を熱い内に入れて最低１０分浸す。
菜箸で２－３分置きにかき混ぜて味を馴染ませる。 - 5 白ゴマをふりかけて完成です。
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- 料理名
- 茄子煮浸し
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しょうぴぴ2021/03/13 15:06
美味しく出来ました^ ^ -
ペペロン2015/09/15 11:12
秋茄子も美味しい季節でいっぱい食べた～い♪すき焼きのタレで間違いなく美味しいですね(*´꒳`*) -
Polaris362014/07/16 20:31
こんばんは〜暑い暑いと挨拶がわりに（笑）
先日息子が松山からこちらに 帰って又家族4人になりました。頭が痛い話です(;_;)茄子を美味しく食べていました。おごち -
やなママ☆2013/09/30 17:11
お休みのところをお邪魔しまんにゃわ〜♪
すき焼きなんて頻繁にしないからタレ余ってる〜♡活用出来て良かったわぁ！甘めで超旨旨♡
来月もお世話になります(^^)
レシピへのコメント
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胡麻のコク有る茄子の煮浸し❤
お酒のお供にも良いですよ～＾＾
日本酒推奨 ( *´艸)ﾑﾌﾌ