懐かしい味❤大根のはりはり漬け❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は流水で良く洗う。１０分ほど分量外の多めのお水に漬けておきます。その後ギュッと水分を絞っておきます。
   食べやすい大きさにカット。

2. 2

   キッチンペーパーで昆布の汚れを取り去ります。
   小鍋に水を入れて昆布を浸す。１時間放置・・・・
   その後、お酢、蜂蜜、お酒、お醤油を入れて一煮立ちさせます。

3. 3

   ②が沸騰したら昆布は引き上げます。
   熱い内に①を浸して最低でも２時間は放置。
   出来上がりです＾＾