簡単にできる韓国家庭料理～タクトリタン♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鳥肉とじゃがいもを食べやすい大きさに切る。
ネギはをきって、水をヒタヒタになるくらいにいれてお酒塩を少々いれ、軽く煮立たせる。
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- 2
- ヤンニョムを準備する。
料理酒、醤油、砂糖、コチュジャンを先に混ぜておく。
お好みでコチュジャンやしょうゆの量を調節。１が煮立ったらヤンニョムをいれて中火で煮る。
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- 3
- 汁気がなくなるくらいまでにたら、最後にみりんで照りをつけます。
お皿に盛り、アクセントにニラとごまをふりかける。
おいしくなるコツ
水分がなくなるぐらいまでしっかり煮ると味がしみます！
最後は火を消して少しおくとさらに味がしみ込みます。
スープがちょっとあったほうが好きな方は少し水を多めにして、このスープをご飯に絡めて食べてもGood!
きっかけ
韓国の家庭料理です！
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甘辛な味付けが白いご飯が進みます。