簡単✿ホワイトアスパラの大蒜バターバジル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは側面の固い部分をそぎ切りにする。
   物にもよりますがピーラーでシュッっと削いだ方が綺麗に出来上がります。

2. 2

   小鍋にお湯５００ccほど沸かして沸騰したら、５ＣＭほどにカットしたアスパラを入れて３分茹でます。

3. 3

   ②のアスパラをお湯から引き上げる。

4. 4

   フライパンを弱火で熱して、みじん切りにしたベーコンと大蒜を入れてカリカリに焼きます。
   バターを入れてアスパラを入れて中火で３－４分ほど塩胡椒で炒める。

5. 5

   薄く焦げ目が付いたらお皿に移し替えて出来上がり。
   仕上げにバジルをふって頂きます。

6. 6

   茹でたお湯で、削ぎ落としたアスパラの皮はスープに出来ますよ＾＾