ミニトマトとナスで夏のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラタン皿にうすくバターをぬる

2. 2

   ポテトを半月切りにして、ゆでて、バターをあえ、かるくつぶす。

3. 3

   ナスを半月切りにして、油を多めに引いたフライパンで豚肉と一緒にいためる。

4. 4

   トマト缶と、コンソメスープのもとを入れて水分を飛ばしながら煮込む。塩コショウとガーリックのシーズニング適量で味付け。

5. 5

   グラタン皿に、マッシュしたポテトを入れ、その上に鍋の中のトマトソースを盛る。その上に半分に切ったミニトマトを敷き詰める

6. 6

   オーブンで20分ほど焼く

7. 7

   ミニトマトの上にパン粉をふりかけ、その上にオリーブオイルを適量まわしかけ、再度オーブンで焼く

8. 8

   パン粉に焼き目がついたらできあがり。パーティーメニューとして重宝してます。