簡単、親子丼レシピ・作り方

Name: 簡単、親子丼
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 鶏モモ肉 2枚; 玉ねぎ 1玉; 人参 中 1本; ダシ汁（顆粒だし大さじ２＋熱湯４００ｃｃ 400ｃｃ; 醤油 大さじ２; ミリン 大さじ２; 砂糖 大さじ３; コンソメ顆粒 小さじ２; 塩コショウ 少々; 玉子 3個; ご飯 5杯

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

taka3pigsdad

子供が食べやすいように、鶏肉は小さく切って、甘く味付けしています。『つゆだく』でどうぞ。

材料（5人分）

鶏モモ肉: 2枚

玉ねぎ: 1玉

人参　中: 1本

ダシ汁（顆粒だし大さじ２＋熱湯４００ｃｃ: 400ｃｃ

醤油: 大さじ２

ミリン: 大さじ２

砂糖: 大さじ３

コンソメ顆粒: 小さじ２

塩コショウ: 少々

玉子: 3個

ご飯: 5杯

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鶏肉を2cmぐらいに切って塩コショウで下味を付ける。玉ねぎ、人参は細切りにしておく。玉ねぎと人参は耐熱ボウルに入れて５００Wで5分熱を加えておく。
2

フライパンに油を引いて、鶏肉にしっかり火を通す。温めた野菜を入れて、コンソメ、砂糖をまぶして絡めるように炒める。ダシ汁、醤油、ミリンを入れて少し煮る。
3

玉子を割りほぐして、全体にまわし入れて蓋をして少し煮る。玉子が半熟になったら、よそったご飯の上にかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉子を入れてからは、かき回さずに蓋をして、半熟になるまで煮ます。砂糖は今日は黒砂糖を使いましたが、ザラメでも、白砂糖でも美味しく出来ます。

きっかけ

子供のリクエストで作りました。甘めの味付けがお気に入りです。

公開日：2011/06/30

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。