焼肉のタレで作る、簡単、鶏肝の玉子とじレシピ・作り方

Name: 焼肉のタレで作る、簡単、鶏肝の玉子とじ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏肝 ２００ｇ; 焼肉のタレ（市販品） 40ｃｃ; 塩コショウ 少々; 玉子 3個

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約10分
300円前後

taka3pigsdad

夏バテ解消に栄養価の高い鶏肝を、子供も食べやすいように玉子とじにしてみました。これなら苦味も少ないと子供達も沢山食べてくれました。

材料（4人分）

鶏肝: ２００ｇ

焼肉のタレ（市販品）: 40ｃｃ

塩コショウ: 少々

玉子: 3個

作り方

1

鶏肝を軽く洗って、塩コショウをする。フライパンに油を引き、鶏肝を炒める。8割ほど火が入ったら焼肉のタレを全体にまぶしてさらに炒める。
2

玉子を割りほぐして、絡めるように全体に回して火を止めて、余熱で玉子が固まるまで混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火は中火で、玉子をいれたらすぐに火を止めます。少し半熟状態でも美味しいです。

きっかけ

子供が食べやすいように、鶏肝を玉子とじにしました

公開日：2011/06/30

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このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。