★お手製ゆず茶でかぜ知らず★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずをきれいに洗って、皮をむく。

2. 2

   皮をむかずに半分に切ってもOK。

3. 3

   実と皮に分けて、白い筋をきれいに取り除く。実からは種を一つずつ取り除いておく。

4. 4

   皮を細い千切りにする。

5. 5

   実と皮を合わせて1kgになるようにする。

6. 6

   熱湯消毒した瓶の底に5のゆずを敷き、氷砂糖、ゆず、と交互に重ねて最後は氷砂糖で終了。このまま漬けて2～3週間すればOK。