豚肉とトマトの卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉は幅3㎝に切り、塩（ひとつまみ）、酒をなじませる。
- 2 卵は溶きほぐして塩（ひとつまみ）をする。
- 3 トマトはくし切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 4 フライパンを中火にかけてマヨネーズ（大さじ1）を溶かし、豚肉を色が変わるまで炒めたら一度取り出す。
- 5 フライパンにマヨネーズ（大さじ1）を足し、卵を入れる。
- 6 卵が半熟状になったらトマト、豚肉を入れて全体をさっと混ぜて器に盛る。
- 7 青ねぎをかける。
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