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牡蠣となすの味噌煮レシピ・作り方

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約15分
500円前後

なすに牡蠣のうまみと味噌の味がしっかりしみています

材料（2人分）

牡蠣: 1パック

なす: 2本

サラダ油: 大さじ2

味噌: 大さじ2

酒: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

刻みねぎ: 大さじ1

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作り方

1

乱切りにしたなすをサラダ油で炒める
2

なすに油がまわったら牡蠣を入れて炒める
3

味噌・酒・砂糖を混ぜて②に加え水分を飛ばしながら炒めたら盛りつけて刻みねぎをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牡蠣もなすも味噌と相性がいいので味噌炒めにしました

公開日：2023/12/04

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カテゴリ: 牡蠣

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