さつまいものクッキー レシピ・作り方

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ゆっちゃん3
さつまいもでおやつを作ろうと思い、クッキーにしてみました。
 さつまいものおかげ?でフワフワなクッキーになりました。

材料(4人分)

さつまいも
130g
ホットケーキミックス
100g
ゴマ油
20ml
牛乳
30ml
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    さつまいもは、潰しやすいように薄めに切って、水にさらします。
     保存容器に入れて、電子レンジで3分温めます。
  2. 2
    さつまいもを少し冷まして、ジップロックに入れる。中のさつまいもを潰す。
  3. 3
    ゴマ油と砂糖、牛乳、ホットケーキミックスを入れて、ジップロックで、混ぜる。
     生地を伸ばして、型抜きをする。
  4. 4
    クッキングシートをひいた鉄板に並べる。
     予熱であたためて170度15分で焼く。

おいしくなるコツ

ジップロックで、混ぜるので、そのときに全部潰さなくても、ばらつきがあって大丈夫です。その方が、食感が面白くなります。

きっかけ

家にあるさつまいもで、おやつを作りたかったからです!

公開日:2023/10/07

関連情報

カテゴリ
さつまいもその他のクッキーホットケーキミックスでクッキーホットケーキミックス

このレシピを作ったユーザ

ゆっちゃん3 ホットクックで料理のハードルが下がりました!楽しいし、美味しいです!  毎週日曜日に、ブログにホットクックの記録をアップしています。 https://profile.ameba.jp/me

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