秋鮭とコーンのピラフ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鮭は塩（ひとつまみ）をまぶして10分置き、出てきた水分をペーパーで取る。
- 2 玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは厚さ5㎜にスライスする。
- 3 米は洗って30分ほど浸水させて水気を切る。
- 4 フライパンにバター（10g）を入れ中火にかけ、玉ねぎとマッシュルームを炒める。
- 5 塩（少々）、こしょうをする。
- 6 炊飯器に米、コンソメ、玉ねぎとマッシュルームを炒めたもの、スイートコーン、鮭、バター（10g）を入れ、2合の目盛りまで水を注いでごはんを炊く。
- 7 鮭を取り出し、皮と骨を外す。
- 8 身を炊飯器に戻し、さっくり混ぜて器に盛る。
- 9 お好みでパセリ、粗びき黒こしょうをかける。
西友レシピ部のレシピ
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- 秋鮭とコーンのピラフ
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