オートミールとベーコンのオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを焦げ目が着くまで炒める。
   一旦別皿におく。

2. 2

   玉ねぎを千切りにする。
   鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りが立つまで炒め、玉ねぎを入れ半透明になるまで炒める。
   玉ねぎの色が変わったらベーコンを入れ炒める。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰させ、コンソメを入れ味付けをする。
   蓋をして弱火で10分煮込む。
   煮込んだあとオートミールを入れ柔らかくなるまで40秒ほど軽くかき混ぜながら煮込む。

4. 4

   深めの皿に盛り、みじん切りしたパセリとチーズを振りかけて完成。