鶏ももネギソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は分厚い箇所に切り込みを入れる。
   塩胡椒を少々かけてかるく揉み込み、小麦粉をまぶしつける。

2. 2

   白ネギを細切りにしレンジで30秒温めて小ボウルに入れる。
   ●の調味料を加えてよくあえ、ネギソースをつくる。

3. 3

   フライパンに中火でサラダ油大2(分量外)を熱し、1の鶏肉を脂身を下にして焼く。
   こんがりしてきたら、裏返してフタをして5分弱中火で蒸し焼きにする。

4. 4

   フタをとり、表面の水分を飛ばす感じで中火で焼く。
   お皿にとり、2のネギソースをかけて完成です。