白菜とえのきとわかめと葱のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白菜
- 大１枚
- えのき
- 1/3袋
- 乾燥ワカメ
- こさじ3
- 刻み葱
- 大さじ3
- 水
- お椀3杯分
- 花かつお
- ひとつまみ
- 味噌
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切りにする。えのきは軸を落として食べやすい長さに切る。
-
- 2
- 水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら1を入れる。火が通ったら乾燥ワカメ、刻み葱、花かつおを入れ火を止める。1～2分おいたら花かつおを引き上げ、味噌を落として完成です。
おいしくなるコツ
お味噌はご家庭によって濃い・薄い違うと思いますのでご調整ください。
きっかけ
朝御飯に♪