柿と赤かぶのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は皮と種を除き、一口大に切ります。カブは皮を剥かずに5mm程度の厚さに切ります。

2. 2

   カブに塩をふり、軽く揉んで10分ほど放置したのち、強く押して水分をしぼりとります。

3. 3

   塩、オリーブオイル、酢を混ぜて、柿、カブとあえたら完成です。