ホルモンの味噌野菜炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、生モツ肉を入れて茹でたら、ザルにあけて流水で洗います。Aは混ぜ合わせておきます。

2. 2

   もやしはザルにあけてザッと洗い、キャベツはざく切りにし、ピーマンは半分に切って種を取り除き、細切りにし、にんじんは皮をむいて縦に薄切りにした後、細切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいてモツ肉を入れ、ピーマンとにんじんも入れて中火にかけ、炒めます。

4. 4

   キャベツともやしを入れてさらに炒め、全体に火が通ったらAを入れ、混ぜながら煮汁を少し煮詰めて全体に絡んだら、塩、こしょうで味を整えて出来上がりです。