カリフラワーの茹で方&冷凍保存o○☆*ﾟ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーの葉を螺旋状に切り取る。3㎝に切る。
   茎をくり抜くように切り取る。

2. 2

   カリフラワーの小房を下から切り取る。
   大きなものは半分にして、大きさをそろえる。
   茎は1㎝幅に切る。

3. 3

   フライパンの中央から大きいものを入れて、周りに葉と茎をいれる。
   水を1㎝ほどかぶるようにいれて、塩を入れ、ふたをして強火にかける。

4. 4

   沸騰したら中火にする。
   5分ほどしたら中央と周りを入れ替える。
   火が通ったらざるにあげて冷ます。

5. 5

   カリフラワーと葉を別々にフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて口を閉じる。
   冷凍して1ヶ月は保存できる。