夏☆牛肉とセロリと茗荷の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの茎の部分は皮をむいて、1cm×3cmの拍子切りにし、葉の部分は粗く刻んでおきます。

2. 2

   茗荷は千切りにします。別の容器にBを合わせ混ぜておきます。

3. 3

   牛肉は食べやすい大きさに切ったらAを加えてよく揉み込んでおきます。フライパンにサラダ油をしき、牛肉を入れて中火にかけ箸で炒めていきます。

4. 4

   肉の色が変わったらセロリの茎の部分を入れてさらに炒め、火が通ったらセロリの葉の部分と茗荷を入れてザッと混ぜ、Bを加え混ぜて味見をし、足りなければ塩をして味を整え、火を止めます。

5. 5

   器に盛り、フライパン底のタレもかけて召しあがれ。