夏☆牛肉とセロリと茗荷の甘酢炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
balletmom
暑い日にも甘酢タレでさっぱりといただける、スタミナたっぷりの一品 U^ェ^U セロリと茗荷の香味野菜が爽やかアップ！セロリと茗荷が苦手な方も食べやすいお味です☆
材料（3〜4人分）
- 牛薄切り肉(切り落としやこま切れでok) 300g
- セロリ 1本
- 茗荷 1個
- サラダ油 小さじ1
- 塩 少々
- A.酒 大さじ1
- A.片栗粉 小さじ1
- A.塩 少々
- A.黒こしょう 少々
- B.砂糖 小さじ1
- B.酢 大さじ1
- B.水 大さじ1
- B.めんつゆ 大さじ1
作り方
-
1
セロリの茎の部分は皮をむいて、1cm×3cmの拍子切りにし、葉の部分は粗く刻んでおきます。
-
2
茗荷は千切りにします。別の容器にBを合わせ混ぜておきます。
-
3
牛肉は食べやすい大きさに切ったらAを加えてよく揉み込んでおきます。フライパンにサラダ油をしき、牛肉を入れて中火にかけ箸で炒めていきます。
-
4
肉の色が変わったらセロリの茎の部分を入れてさらに炒め、火が通ったらセロリの葉の部分と茗荷を入れてザッと混ぜ、Bを加え混ぜて味見をし、足りなければ塩をして味を整え、火を止めます。
-
5
器に盛り、フライパン底のタレもかけて召しあがれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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