辛子明太子のポテトサラダ☆大人のおつまみポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、ボウルに入れて水にさらしたら、水気をきって耐熱皿に入れ、水大さじ1(分量外)を入れてラップをし、レンジで10分間加熱します。

2. 2

   やけどに注意しながら水気をきり、熱いうちにマッシャーでつぶしたら、辛子明太子とマヨネーズを加えて混ぜます。

3. 3

   器に盛り、彩りに青ねぎの小口切りを散らして召しあがれ。