白菜とにんじんとピーマンの柚子味噌炒めꔛꕤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを長さ3㎝の千切りにする。

2. 2

   白菜を1㎝幅に切る。
   フライパンににんじん、白菜の芯の部分、白菜の葉の部分の順に重ねて入れ、中火でふたをして蒸し焼きにする。

3. 3

   ピーマンを半分の長さに切り、千切りにする。
   2の上に乗せ、ふたをする。

4. 4

   にんじんとピーマンが歯応えを残した状態で火が通ったら、塩と柚子味噌を加えて炒める。
   だし醤油をひと回しして味を整える。