中トロの巻き寿司でバレンタイン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に米と水を入れて炊く。
   熱いうちにすし酢を全体に回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。固く絞った布巾をかけておく。

2. 2

   マグロ中トロを1.5㎝角で巻きのりの長さに切る。＊を混ぜた中に漬ける。
   大葉の軸を切る。

3. 3

   まきすに巻きのりをのせ、すし飯をむこう1.5㎝残して平らに乗せる。
   中央に大葉を乗せ、マグロ、青ネギ小口切りをのせる。手前から、すし飯のある所まで巻き、巻き終わりを下にする。

4. 4

   包丁を湿らせて、ノコギリのように上下に動かしながら8切に切る。