ご飯を入れたら切るように混ぜるのがコツです。押し付けるように混ぜるともっちりとした食感になってしまいます。豚肉に味が付いていますので、味付け調味料はあっさり少なめにしていますが、味見をして必要なら、さらに足してください。
焼飯やローストポーク、煮豚、スペアリブが余ったら冷蔵保存して、別日にいつも焼豚チャーハンにリメイクしています!
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