☆★揚げない！ささみとピーマンの春巻き★☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 春雨をサッと茹でて水気を切る。3㎝ほどに切る。
ささみの筋をとって斜めに細切りにする。ピーマンを縦に細切り、なすを縦に半分にして斜めに薄切り、しいたけを薄切りにする。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、ピーマン、なす、しいたけとしょうがすり下ろしを炒める。
ささみを入れて炒め色が変わったら、＊と春雨を加えて炒める。
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- 3
- 水分がなくなるまで炒めたら冷ます。
春巻きの皮にのせて包み、巻き終わりに水をつけとめる。
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- 4
- フライパンにごま油を強めの中火で熱し、春巻きの巻き終わりを下にして並べて入れる。焼き目がついたらひっくり返す。
皮がパリッと焼けたら出来上がり。
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