なすと小松菜の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取って縦半分に切り、5㎜幅に切る。
   水（分量外）につけてアク抜きをする。
   小松菜は3㎝幅に切る。
   しょうがは皮ごと千切りにする。

2. 2

   耐熱皿に水気を切ったなすとごま油を入れてサッと混ぜ合わせる。
   ラップをしてレンジで500W、3分加熱する。

3. 3

   2に小松菜を加えてまたラップをし、更に500W、1分加熱する。

4. 4

   3にしょうが、醤油、酢を足して混ぜ合わせて、お皿に盛り付けて完成。