材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １/２丁
- きゅうり
- １/２本
- 人参
- ３㎝程度
- 塩
- 小さじ１
- ◎砂糖
- 小さじ１と１/２
- ◎醤油
- 小さじ２
- ◎味噌
- 小さじ１
- 白ごま
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 木綿豆腐をキッチンペーパーに巻いて、上に重しを置いて水気を切る
-
- 2
- きゅうりをいちょう切り（輪切でもいいです）、人参は千切りにする
-
- 3
- ２に塩を入れて、揉んでしばらく置いておく
-
- 4
- ３から水分が出たら、キッチンペーパーにくるんでしぼって水気を切る
-
- 5
- 水気をきった木綿豆腐をすりつぶし、４と◎を入れて混ぜる
ごまを入れたら完成
きっかけ
白和えが好きなので、いつも作る白和えより簡単に作れるものを作ってみました
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