食べやすい♪わさび菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わさび菜の葉と茎を分けて、茎は斜め切りにして、葉は食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鍋に2㎝ほど水を入れて沸騰させ、わさび菜の茎を入れる。
   その上に葉を入れて蓋をして蒸す。

3. 3

   水菜を3㎝に切ってざるに入れる。
   わさび菜が半分の高さになったら、水菜の入ったざるにあげる。水を切ってわさび菜と水菜を混ぜ合わせる。

4. 4

   荒熱が取れたら軽く絞ってボールに移して、だし醤油をかけて和える。
   皿に盛ってかつお節をかける。