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☆コチュジャンでうま辛スープカレー☆ レシピ・作り方
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おるがん
コチュジャンの辛さがスッキリしておいしいです。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
豚肉カレー用
150g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ナス
1本
しょうが
少量
水
750cc
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1/2
コチュジャン
大さじ1
カレールー
3片
みそ
大さじ1
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作り方
1
玉ねぎとにんじんを2㎝角に切る。ナスを1㎝の厚さの半月切りにする。
しょうがを薄切りにする。
2
鍋を熱して、豚肉カレー用を炒める。にんじんと玉ねぎを加えて混ぜて、水と鶏ガラスープ顆粒とナスとしょうがを入れる。
3
沸騰したら火を弱めてにんじんに火が通るまで煮る。
カレールーとコチュジャンとみそを入れて煮る。カレールーが溶けたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
コチュジャンを入れたら美味しそうだったので。
公開日:2020/02/05
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このレシピを作ったユーザ
おるがん
つくったよレポート(
1
件)
2023/09/12 12:47
コチュジャンでピリ辛、味噌でコクありのスープカレーとてもおいしかったです♡なすはまだまだ収穫できそうです✨まさにこちらが新鮮な魚がない所です(汗)羨ましいです~
とらねこのぱせり
画像で新鮮なのがわかります!いつもありがとうございます♡産直店でなすが安くて助かります♬新鮮さが一番のごちそうですよねー特に海鮮は新鮮じゃないと食べられないです
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