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☆コチュジャンでうま辛スープカレー☆ レシピ・作り方

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コチュジャンの辛さがスッキリしておいしいです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚肉カレー用: 150g

玉ねぎ: 1個

にんじん: 1本

ナス: 1本

しょうが: 少量

水: 750cc

鶏ガラスープ顆粒: 小さじ1/2

コチュジャン: 大さじ1

カレールー: 3片

みそ: 大さじ1

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作り方

1

玉ねぎとにんじんを2㎝角に切る。ナスを1㎝の厚さの半月切りにする。
しょうがを薄切りにする。
2

鍋を熱して、豚肉カレー用を炒める。にんじんと玉ねぎを加えて混ぜて、水と鶏ガラスープ顆粒とナスとしょうがを入れる。
3

沸騰したら火を弱めてにんじんに火が通るまで煮る。
カレールーとコチュジャンとみそを入れて煮る。カレールーが溶けたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コチュジャンを入れたら美味しそうだったので。

公開日：2020/02/05

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関連情報

カテゴリ: スープカレー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2023/09/12 12:47

コチュジャンでピリ辛、味噌でコクありのスープカレーとてもおいしかったです♡なすはまだまだ収穫できそうです✨まさにこちらが新鮮な魚がない所です（汗)羨ましいです～

とらねこのぱせり

画像で新鮮なのがわかります！いつもありがとうございます♡産直店でなすが安くて助かります♬新鮮さが一番のごちそうですよねー特に海鮮は新鮮じゃないと食べられないです

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