アメリカンスタイル☆柔らかステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩、こしょうをしておきます。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、牛脂を入れて溶かしたら1を入れて焼いていきます。焼き色が付いたらひっくり返し、両面に焼き色が付いたら蓋をして2分、牛肉の中がやや赤いミディアムに焼きます。

3. 3

   レアがお好きなら、蓋無しで、ミディアムレアなら蓋をして1分、ウェルダンなら蓋をして3分以上焼いてください。お皿に取り、焼肉のタレをかければ出来上がりです。