柿と柚子の生ハムサラダ レシピ・作り方

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ニャンコーヒー
柿の甘みと、生ハムの塩味が美味しいサラダです

材料(2人分)

サニーレタス
5枚
1/2個
生ハム
3枚ほど
くるみ
2粒分
粉チーズ
大さじ1
ドレッシング
オリーブオイル
小さじ4
柚子
1/4個
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ・レタスは氷水につけて、水気を取り、一口大にちぎる
  2. 2
    ・柿の種と皮、ヘタを取り除いて、一口大に切る
  3. 3
    ドレッシングを作る
    ・小さな容器に、オリーブオイル、塩、胡椒と柚子果汁を絞り入れて混ぜる
  4. 4
    ・絞った後の柚子を細かく切り、3の容器に加える
  5. 5
    ・器にレタス、柿、生ハム、くるみと粉チーズを盛り付けたら完成
    食べる直前のドレッシングをかけてお召し上がりください

おいしくなるコツ

柚子の果汁を絞る時は、あまり強く絞りすぎないようにしましょう

きっかけ

柿をたくさんいただいたので

公開日:2018/10/28

関連情報

カテゴリ
和風のサラダレタスゆず柚子胡椒

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