簡単で美味しい☆じゃが芋の蒸かし方レシピ・作り方

Name: 簡単で美味しい☆じゃが芋の蒸かし方
Total time: 15 min
Yield: 芋4個
Ingredients: じゃが芋 中4個; 水(蒸すとき用) 容器の指示量; ■必要なもの■; レンジ用の蒸し器

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reing

ポテトサラダやコロッケなどの下準備に大活躍。
皮付きで蒸かすことでふっくら美味しい！

みんながつくった数 2件

材料（芋4個人分）

じゃが芋: 中4個

水(蒸すとき用): 容器の指示量

■必要なもの■

レンジ用の蒸し器

作り方

1

じゃが芋は皮付きのまま蒸かすので、汚れを落としておく。
2

じゃが芋の両端を5mmほど切り落とします。更に真ん中あたりをぐるりと包丁で浅く十字に切れ目を入れます。
3

レンジ用の蒸し器に指示量の水を入れ、じゃが芋を並べます。600wで5分加熱し、そのまま暫く蒸らします。
4

蒸し器の蓋を開け、竹串などで刺して硬さを確かめ、必要なら更に加熱します。※やや硬めだったので3分加熱し、蒸らしました。
5

真ん中の切れ目にフォ－クを差すと2つに割れるので、フォ－クでじゃが芋を差したまま皮を剝いていく。
6

じゃが芋はとても熱くなっているので、水で手を濡らしながら剝く。
7

皮を剝いたじゃが芋は、フォ－クで簡単につぶせます。
8

【参考レシピ】
簡単だけど美味しい☆ポテトサラダ
レシピID：1080018596

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮付きのまま蒸かすことで、パサつかず、ふっくら美味しく蒸しあがりました。

きっかけ

ポテトサラダを作るのにじゃが芋が必要で、あまり手間をかけずに美味しく準備したくて。火を使わずにレンチンで準備出来るので便利です。

公開日：2018/10/24

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このレシピを作ったユーザ

reing 不器用なので、簡単レシピに色々挑戦中です♪ 基本目分量な大雑把レシピです。大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。おからで作る簡単レシピ大好きです。お肉は鶏肉派です。自分のあげてきたレシピを見ると、節約料理万歳！って感じです。・・・なので、そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。皮ごと使っているものは、基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。