簡単大皿おかず！新じゃがいものオリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ぶりのじゃがいもを丁寧に水洗いして汚れを落とす。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、1のじゃがいもを皮付きのまま投入！岩塩を加えて2~3回炒めてふたをし、中火の弱火にする。

3. 3

   5~10分ほど蒸し焼きに！時々鍋をゆすってゴロゴロじゃがいもを転がす。

4. 4

   蒸し焼きしている間に、レタスをひと口大に切ってしっかり水気をペーパーで吹きとり、大皿にのせる。

5. 5

   じゃがいもが柔らかく中まで火が通ったら、最後に醤油を加えて再度フタをして1分蒸らす。4のお皿に盛り付けてできあがり！