千切りキャベツの保存方法☆アクが出ないやり方レシピ・作り方

Name: 千切りキャベツの保存方法☆アクが出ないやり方
Total time: 10 min
Yield: ４～６
Ingredients: キャベツ １/２個

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約10分
100円以下

balletmom

料理への応用範囲が広い千切りキャベツ、たくさん作り置きしておくと便利です(*^▽^*)

みんながつくった数 11件

材料（４～６人分）

キャベツ: １/２個

作り方

1

大き目のボウルに水を半分入れます。キャベツをスライサーか包丁で千切りにし、ボウルにどんどん入れていきます。
2

キャベツがひたひたに浸かるくらいまで水を足します。ラップをかけて冷蔵庫に入れれば、3日ほどもちます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気になるようなら、水を毎日取り換えてください。

きっかけ

キャベツは千切りにしてしばらくすると、すぐにアクが出て美味しくなくなります。水に浸して冷やしておけば、3日間はシャキシャキ新鮮なキャベツの千切りが食べられると聞いて、やってみました。

公開日：2018/01/11

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このレシピを作ったユーザ

balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

つくったよレポート（ 10 件）

2021/09/25 10:33

毎日サラダに使うので助かります。簡単でした。

みなちゃん。

千切りキャベツは作り置くと、付け合わせやサラダに何かと使えて便利ですよね♪( ´▽｀)つくレポありがとうございます！

2021/08/29 10:41

作っておくと、サラダにもさっと加えられたり便利ですね。ありがとうございました。(^^)

coront

千切りキャベツは何かと使えて便利ですよね♪( ´▽｀)嬉しいつくレポありがとうございます！

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