基本の☆ゆで卵の作り方☆茹でるだけ レシピ・作り方

作り方

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   小鍋に卵を入れ、ひたひたに浸かるくらい水を入れます。お湯に入れると卵が破裂しますので、必ず水を入れます。

2. 2

   中火にかけ、沸騰したら弱火にし、そのままコトコト8分間茹でます。急激にグラグラ茹でると卵が破裂しやすくなりますので、沸騰まで時間をかけるのがコツです。

3. 3

   卵を水に取って粗熱を取ったら、皮をむきます。保存する場合は、タッパーなどに入れて冷蔵庫に入れておけば、３～４日はもちます。