伊勢海老とトマトのリゾット☆本格豪華ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このレシピは、伊勢海老のビスクを使用します。作り方はこちら→レシピID：1080017334
   伊勢海老のさばき方茹で方はこちら→レシピID：1080017331

2. 2

   伊勢海老の身は一口大に切り（エビを使う場合は殻をむいて尻尾を取り、包丁で背中を開いて背ワタを取り除きます）Aを加えてもみこんでおきます。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、３の玉ねぎから炒めていきます。玉ねぎに火が通って透明になってきたら、２のエビを入れてさらに炒めます。

5. 5

   エビの色が変わって赤くなってきたら、トマト缶、水、ブイヨン、伊勢海老のビスクを入れて沸騰させます。

6. 6

   沸騰したら冷やご飯と塩、こしょうを入れて、3分間ほど煮詰めます。

7. 7

   器に盛り、とろけるチーズスライスをちぎって乗せ、お好みで乾燥パセリをかけます。チーズがとろりと溶けたら、召し上がれ。