圧力鍋で☆疲労回復！手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は火が通りやすいように切れ目を入れる。にんじん、玉ねぎは大き目にカット。（玉ねぎは繊維を断つようにカットする）

2. 2

   圧力鍋に手羽元、にんじん、玉ねぎ、調味料を入れて軽く混ぜる。火にかけて加圧4分で火を止め自然に圧が下がるのを待つ。

3. 3

   鍋に卵を並べ、沸騰したお湯を入れて5分茹でた後、火を止めて蓋をして10分放置。冷水につけてから殻をむく。

4. 4

   器に２とゆで卵を盛り付ける。

5. 5

   ※ゆでたまごは、平らな方をテーブルなどでトントンと軽く叩いて薄くヒビが入ったら、清潔な押しピンで1か所穴を開けてから茹でると卵の殻が剥きやすくなります。